Ver Mas 🎙️ El Pulque: Patrimonio y tradición de Hidalgo Ya está disponible nuestro más reciente episodio, donde abordamos al pulque como una de las bebidas más representativas de la cultura hidalguense y del legado gastronómico de México. En este espacio analizamos su origen prehispánico, el proceso de extracción del aguamiel y su fermentación natural, […]